花甲粉怎么做味道好 做出好味道须知这六点

发布时间:2018-06-13 10:39:29来源:网络阅读:525

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做法四:鹌鹑蛋花甲米线

花甲粉怎么做味道好 做出好味道须知这六点

材料:粉丝、花甲、海带丝、豆芽、鹌鹑蛋、小米椒、老姜、大蒜、香葱、香菜、蚝油、生抽、料酒、白糖、盐、醋。

做法:

1、提前将原料准备好,花甲提前放入盐水中浸泡让其乖乖吐完沙子。

2、香菜切成段;香葱切成花;大蒜、老姜切碎;小米辣切成末;鹌鹑蛋提前煮熟剥壳待用。

3、将锡箔纸2层叠成一个碗状(为了保险起见,可以多放一层)。

4、将花甲、海带丝放入锡箔纸碗中,加蒜米、姜米、小米辣、蚝油、生抽、白糖、盐、料酒、醋,放在电磁炉上,加适量水煮开。

5、煮开后放入粉丝,豆芽,鹌鹑蛋包起来继续煮3分钟,打开锡箔纸撒入葱花、香菜段拌匀即可食用。

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