1、桶装水的二次污染不可避免
专家说，桶装水普遍存在着的二次污染是无法避免的。送水无一例外都是雇自行车、三轮车送，整个送水过程中由于受到时间、气候、环境、人员素质的影响，二次污染可能性极大。桶装水还普遍存在千滚水问题，桶装水在饮水机内被反复加热，会形成千滚水，看似干净，其实却是重金属、砷化物等有害物质的浓缩液。
2、超时服役水桶变成细菌滋生乐土
据业内人士介绍，按照规定，每只水桶在反复使用100次后，就要报废。专家说，报废桶往往是细菌滋生的乐土。一些中小桶装水厂家对回收的空桶并不进行认真消毒，只在自来水里简单地冲刷一下就使用，导致水桶中的细菌大量繁殖，用这种桶装水，再好的水也肯定被污染了。黑桶并没有完全退出市场，水桶超时服役现象严重，本该淘汰的废旧桶仍在大量使用，这对桶装水造成很大的污染。
3、黑心水、黑心桶：危害健康流毒无穷
黑心水是指不法商贩用自来水直接灌装成的桶装水，黑心桶的工业废料里的高分子聚合物，在水体环境中会渗出，这是一种有机污染物，容易使人体致癌。人饮用了黑心桶装的水，不会立刻有感觉，而是像慢性中毒一样，危害在多年后才会表现出来。长期饮用这些劣质桶装的水，也会伤害人体消化系统、神经系统，导致头昏、胃痛，甚至致癌。
4、死水问题
桶装水的存期不宜超过2天，因为饮用老化水会影响健康。据了解，水的衰老速度很快。水分子是长链状结构的，水如果不经常受到强烈撞击，这种链状结构就不断扩大和延伸，变成老化水，俗称死水。单位办公室人员少，一桶水要用7至10天，这种死水对健康的危害很大!近年来，许多地区食道癌及胃癌发病率日渐增多，专家认为与饮用存储时间较长的死水有关。
5、饮水机细菌污染，水烧不开
饮水机的特殊电吕结构导致了饮水机非常容易被细菌污染，首先，饮水机制热温度为86度，制冷温度为5度，根本不能杀死细菌反而很适合细菌繁殖，天长日久，细菌形成菌膜后，很难祛除，就好象形成一个细菌大本营，卫生的水经过这样的饮水机后，就夹带上成千上万个细菌。饮水机制热温度为86度水不能烧开，不适合泡茶。
6、费用大
用桶装水企事业单位如果有职工100人年均消费水费大约在1万元左右，这是一笔不小的费用。
7、不方便
用水高峰期，常三番五次打电话，还不能送水上门，用户长时间守着饮水机等水喝。售后服务不到位，有的厂商在用户订水后停止供水，用户手持水票没水喝。
另外，桶装水开启使用后的储存期不宜超过3天，因为饮用老化水会影响健康。据了解，水的衰老速度很快。水分子是长链状结构的，水如果不经常受到强烈撞击，这种链状结构就会不断扩大和延伸，变成老化水，俗称死水，未成年人若经常饮用老化水，就会加速衰老。
近年来，许多地区食道癌及胃癌发病率日渐增多，专家认为可能与饮用存储时间较长的水有关。而实际上，由于桶装水单桶成本相对较贵，因而造成大多数消费者的惜用，特别是家庭用户，这个问题十分突出，一桶水大概要使用1～2周，个别的甚至使用4周。即使您购买的桶装水是完全合格的，经过这么长时间它绝对适合饮用了。
